עוגה אנגלית בחושה נוסטלגית
עוגה אנגלית נוסטלגית וטעימה במיוחד. טעם עשיר שיזכיר לכם זיכרון ילדות בלתי נשכח.
ציוד
1 מיקסר
1 קערה לערבוב
2 תבניות אינגליש קייק
המצרכים
- 200 גרם חמאה רכה
- 1 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם סה"כ)
- 4 יחידות ביצים
- 1 גביע יוגורט (200 מ"ל, או שמנת חמוצה)
- 2 ½ כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 1 יחידות תפוז (לגרידת תפוז)
- 100 גרם פירות הדר מסוכרים
אופן ההכנה
- במיקסר מעבדים את החמאה, הסוכר וסוכר הוניל לתערובת אחידה. מוסיפים את הביצים בהדרגה תוך כדי ערבול במהירות איטית עד בינונית , מוסיפים את היוגורט וגרידת התפוז ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ולא יותר .
- בקערה קטנה מערבבים את הפירות המסוכרים עם כף קמח ומוסיפים לבלילת העוגה , אני משאירה קצת מהפירות כדי לפזר מעל העוגה.
- מעבירים ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות ומפזרים את הפירות המסוכרים שהשארנו מעל.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך כ-40 דקות .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.