סלט חצילים ופטריות שתמיד מצליח
תמיד מצליח! סלט חצילים ופטריות בתחמיץ שאפשר להוסיף לכל ארוחה כפתיח נפלא או כתוספת לעיקרית. קל להכין את הסלט, גם אם מגיעים אורחים בהפתעה!
המצרכים
- 4 יח ' חצילים קטנים
- פטריות שמפיניון (לשטוף ולפרוס)
- מלח גס
תיבול:
- 2 יח' לימונים (מיץ)
- 1/4 כוס חומץ
- 3 כפות שמן זית
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
- חותכים 4 חצילים קטנים לעיגולים בעובי של חצי ס"מ, מפזרים מלח גס ומשאירים כשעה
- שוטפים את החצילים ומטגנים
- מסדרים בקופסה שכבות של חצילים/פטריות שמפיניון חתוכות גס
- מוסיפים את תערובת הטיבול מעל לפי הטעם, אפשר לקשט בפטרוזליה טריה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.