ציוד
2 תבניות אינגליש קייק גדולות / קוגלהוף 3 בינוניות / 2 עגולות 24
המצרכים
- 4 כוסות קמח
- 50 גרם חמאה
- 1 כוס חלב
- ½ כוס סוכר
- 1 כף שמרים יבשים
- 2 ביצים
- 1 כפית מלח
- למילוי שוקולד:
- 1 כוס קקאו
- 1 כוס שוקולית
- ½ כוס אבקת סוכר
- 1 כף נס קפה
- 25 גרם חמאה
- ¾ כוס שמנת מתוקה
אופן ההכנה
- בקערת המיקסר נשים את הקמח, שמרים וסוכר ונערבב.
- נוסיף את הביצים, חלב וחמאה וללוש כ-8 דקות (לישה ידנית לוקחת 13 דקות).
- מוסיפים את המלח וללוש עוד כשתי דקות.
- מכסים את הבצק ונותנים לו מנוחה של שעה.
- מחלקים את הבצק לפי הצורה הרצויה לכם.
- מרדדים את הבצק, מורחים עליו ממלית השוקולד בנדיבות על חציו.
- מקפלים ל-2 ושוב מרדדים ומורחים בממרח נוסף.
- מתפיחים שעה ואז מכניסים לאפייה שתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות בערך.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.