בסיר רחב נטגן בצל עד להזהבה.
נוסיף את השום והפטריות עד להשחמה. נוסיף את השמנת לבישול, תבלינים, פסטה ו-100 גרם גבינה.
נערבב לאיחוד. נשים על אש נמוכה ונוסיף 2 כוסות מים חמים. נכסה ונבשל 15 דקות. מדי פעם מערבבים.
ב-5 דקות האחרונות נוסיף את יתרת הגבינה ונערבב לאיחוד.