המצרכים
- 3 כוסות קמח
- ½ כוס קקאו
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 2 כוסות סוכר
- 3 ביצים
- ¾ כוס שמן
- 1 כוס חובצה (כוס חלב + כף חומץ, 40 שניות במיקרו)
- 1 כוס קפה חזק רותח
- ½ כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- קרם שוקולד חמאה אמריקאי:
- 340 גרם חמאה (בטמפ' החדר)
- 2 כוסות אבקת סוכר
- ½ כוס קקאו
- 2 כפיות תמצית וניל
- קורט מלח
- 150 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
- נערבב בקערה את החומרים היבשים.
- נוסיף חלב, שמן, ביצים ותמצית וניל, ואז נערבב ונוסיף קפה חם. נערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
- נכניס לאפייה בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 30-35 דקות.
- להכנת הקרם - בקערה נקציף עם מקציף ידני את החמאה הרכה עד שמקבלים חמאה אוורירית, מוסיפים כמחצית מאבקת הסוכר עם הקקאו לתערובת אחידה. מוסיפיפ את יתר אבקת הסוכר.
- ממיסים שוקולד מריר ואחרי שמתקרר לטמפ' החדר מוסיפים לתערובת חלקה.
הערות וטיפים
סרטון אופן הכנה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.