בסיר שמים את השומר, עלי כרפס, ובצלים שאלוט או רגילים חתוכים.
מעל מתבלים במרק עוף, כורכום, ופלפל שחור, ולבסוף מוסיפים את השמן, ומערבבים הכל יחד היטב. דואגים שהשמן יעטוף את כל הירקות.
שמים לבישול על אש בינונית, וכשזה מגיע לרתיחה, מנמיכים לאש הכי נמוכה, ומשאירים כשעה.
כשנועצים מזלג בירקות ובעוף וזה רך אז זה מוכן.