המצרכים
לבצק:
- 1 ק"ג קמח
- 400 גרם מרגרינה רכה
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- ½ כוס מים
- 1 אבקת אפייה
- 1 תמצית וניל (אפשרי קליפת לימון)
למלית פרג
- 100 גרם פרג טחון
- ½ כוס חלב (אפשרי מים)
- 50 גרם מרגרינה
- ¾ כוס סוכר
- 2 כפות דבש
- 1 ביצה שלמה
- 1 קליפת תפוז
- 1 תמצית רום (או תמצית וניל)
- 3 כפות פירורי ביסקוויטים
אופן ההכנה
- נערבב בקערה את המרכיבים לבצק ונלוש עד לקבלת מרקם רך.
- את הבצק הרך נכניס למקרר למשך כ-30 דקות.
- נפזר מעט קמח על משטח העבודה, נפתח את הבצק לעלה בעובי 5 מ"מ, וניצור עיגולים בקוטר 6-7 מ"מ.
- נמלא במלית האהובה עלינו!
- נאפה בטמפרטורה של 180°, בסיום האפייה נפזר אבקת סוכר- ואוזני ההמן מוכנות!
- למלית פרג
- מכניסים את כל המצרכים לסיר ומבשלים על אש קטנה.
- לאחר הבישול, נוריד מהאש ונוסיף ביצה שלמה, קליפת תפוז, תמצית רום או וניל ו- 3 כפות פירורי ביסקוויטים.
- מערבבים, מקררים וממלאים את אוזני ההמן.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.