לחמניות כוסמין וחיטה מלאה עננים
כמה דקות של הכנת לחמניות כוסמין וחיטה מלאה ואתם תרגישו בעננים עם טעם גן עדן אגוזי ועשיר בזכות קמחים מעולים ובריאים, שישמחו לקבל לתוכן כל ממרח או מתבל שרק תרצו
המצרכים
- 3 כוסות קמח כוסמין לבן (מנופה)
- 3 כוסות קמח חיטה מלאה (מנופה)
- 3 כפות סוכר
- ½ כף מלח
- ½1 כף שמרים יבשים
- ⅓ כוס שמן
- ½2 כוסות מים
- להברשה מעל : חלמון ביצה עם כפית שמן זית וכפית מים
- שומשום
אופן ההכנה
- במיקסר נשים קמח, שמרים, סוכר ושמן. נתחיל לערבל ותוך כדי נתחיל להוסיף את המים לאט לאט ואת המלח. נלוש לקבלת בצק רך ומאוד וקצת דביק (לא מידי). בערך 7 דקות לישה. נוציא את הבצק ונלוש עוד קצת עם הידיים.
- נשמן קערה ונתפיח מכוסה כשעה עד שמכפיל את נפחו. נקרוץ כדורים 80 גרם כל אחד, נסדר בתבנית, נתפיח עוד 20 דקות, נבריש בחלמון ביצה, נפזר שומשום ונאפה בחום 170 מעלות 25 דקות עד שמשחימות יפה. נצנן ונקפיא בשקיות קוקי (ככה הן נשמרות טוב).
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.