Go Back
מתכון לעוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה גבוהה ומרשימה

עוגת גבינה אפויה גבוהה ומרשימה, שמכינים בקלות ובמהירות לפינוק בכל רגע.
ציון 4.53 על ידי 38 דירוגים
באדיבות: אתי ממן

ציוד

תבנית קפיץ / רינג / אינגליש קייק עמוק קוטר 22 או 24 ס״מ

המצרכים

  • 6 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 חבילה גבינה לבנה (750 גרם )
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 גביע שמנת מתוקה (250 גרם )
  • 3 כפות קורנפלור

אופן ההכנה

  • בקערה גדולה נערבב גבינה, חצי כוס סוכר, אינסטנט, חלמונים, קורנפלור, ותמצית וניל.
  • נקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר, ונוסיף לתערובת הגבינה ונקפל בעדינות.
  • נקציף שמנת מתוקה לקצפת רכה, נוסיף לתערובת, נקפל עד לקבלת תערובת אחידה.
  • נסדר נייר כסף בתוך תבנית תנור ומעל נייר אפיה, נניח רינג ונעטוף עם נייר כסף.
  • לצקת את התערובת (אין צורך לשמן תבנית).
  • נכניס לאפייה בתנור שחומם ל-180 מעלות עם תבנית מים, ואופים במשך שעה (לא פותחים את התנור!).
  • לאחר אפייה מכבים ומשאירים את העוגה בתנור שעה נוספת. לאחר מכן נכניס למקרר לשעתיים, ואז נעביר לכלי הגשה.

הערות וטיפים

  • ניתן להכין ברינג מרובע, לחתוך לשניים ואז מתקבלים שני פסים או בשתי תבניות אינגליש קייק עמוקות (20X7.5).
  • קישור לתמונה של התבנית כאן.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.