מטגנים את שיני השום הכתושים עם חצי כף שמן זית, ואז מוסיפים מים רתוחים (או מים מהברז ומביאים לרתיחה).
מוסיפים למים ½ כפית מלח עם מעט פלפל שחור ומעט כורכום, ולתוך מים שופכים בתנועה סיבובית את הסולת. חשוב לערבב היטב כאשר מוסיפים את הסולת אחרת יווצר גוש. אם נהיה סמיך ניתן לדלל במים חמים.
מוסיפים למרק חצי חבילה כוסברה ומבשלים על הגז כרבע שעה עד ל-20 דקות.