מערבבים את כל המרכיבים במיקסר עם וו לישה למשך בערך 5 עד 7 דקות, הבצק אמור לצאת נעים ולא דביק
מחלקים את הבצק ל- 5 כדורים ופותחים כל כדור ממש דק עד שלא ניתן עוד לפתוח את הבצק, שלא יהיה עבה.
ממלאים בממרח תמרים וקינמון ואז מגלגלים לרולדה ועושים רק חריצים בבצק, לא עד הסוף. אפשר גם להוסיף אגוזים קצוצים למי שאוהב.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 40 דקות.