למיקסר מוסיפים את ה-5 ביצים על מהירות גבוהה עם 2 כוסות סוכר עד שנהיה צהוב ובהיר ותפוח. לוקח כמה דקות.
מורידים למהירות הכי נמוכה ומוסיפים את השמן בזילוף, את המיץ תפוזים ואז 2 ½ כוסות קמח ושקית אבקת אפייה. אחרי הקמח לא מערבבים הרבה.
מכבים את המיקסר ועם לקקן בודקים שאין בתחתית קמח.
מעבירים ל-3 תבניות אינגליש עד שלושת רבע מהגובה, מבלי לשמן!
מכניסים לאפייה בתנור שחומם ל-160 מעלות בערך 40 דקות.