בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים יחד את הקמח, שמרים יבשים, 2 כפות סוכר, וחבילה אינסטנט.
לאחר מכן מוסיפים את ה-2 חלמונים, נטורינה מומסת, כוס מים וכוס חלב חם, וללוש במשך 10 דקות בדיוק.
מקבלים בצק רך ,גמיש ומאוד נעים למגע. מרימים אותו מתחתית הקערה, יוצרים כדור חלק, משמנים מעט את פני הבצק, ומכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
מחלקים את הבצק ל-3 כדורים, וכל כדור מרדדים למלבן על משטח טיפונת מקומח .