ציוד
כוס חד פעמית לשתייה חמה
המצרכים
לבצק:
- ½ קילו קמח תופח (מנופה)
- ½ כוס שמן
- ½ כוס מיץ תפוזים (או מים)
- ½ כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 3 ביצים
לסירופ:
- 2 כוסות סוכר
- 2 כוסות מיץ תפוזים (או מים)
אופן ההכנה
- קודם מכינים את הסירופ - שמים על הגז את הסוכר ומיץ תפוזים ונבשל כחצי שעה על אש בינונית.
- להכנת הבצק - בקערה נשים את הקמח, סוכר, סוכר וניל ונערבב ואז נוסיף את השמן עם 3 ביצים ומיץ תפוזים. ללוש היטב ביד עד שמקבלים בצק רך ומעט דביק. אם הבצק דביק מדי מוסיפים קמח.
- מכסים את הקערה למנוחה בחוץ של רבע שעה.
- אחרי מנוחה, מחממים שמן עמוק ויוצרים כדורים קטנים בגודל של ענב. זהירות הם מתנפחים.
- מטגנים כל פעם 6-8 כדורים עד להזהבה יפה. לאחר מכן מוציאים למסננת וככה מסיימים את כל הבצק.
- בסיר עם הסירופ טובלים את הכדורים ומצפים אותם ואז ישר מעבירים לקערה עם קוקוס ומצפים היטב. אפשר גם בלי קוקוס אם לא אוהבים.
- מעבירים לאחסון בחוץ בכלי אטום.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.