ציוד
תבנית אינגליש קייק
כוס מדידה אוניברסלית
המצרכים
- 2 ביצים L
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- ⅓ כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס קמח תופח
- ⅓ כוס קוקוס
- 50 גרם שוקולד מריר
- 3 כפות מים
- 1 כפית אבקת נס קפה (גדושה)
לצבע
- 1 כף אבקת נס קפה
לקישוט
- אבקת סוכר (לפי העין)
אופן ההכנה
- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
- בקערה למיקרו שמים את ה-50 גרם שוקולד, 3 כפות מים, כפית גדושה נס קפה ונחמם כ-30 שניות. נערבב לקבלת קרם חלק.
- בקערה עם מטרפה ידנית נטרוף את הביצים וסוכר, ואז נוסיף את השמן ומיץ תפוזים ונערבב. ץץץלבסוף את הקוקוס וקמח תופח מנופה ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
- נחלק‚’ את התערובת ל-2 קערות.
- בקערה אחת נוסיף את השוקולד שהמסנו במיקרו ונערבב. לקערה השניה נוסיף כף נס קפה ונערבב.
- נשמן את התבנית ונשפוך קודם את בלילת השוקולד ומעל את בלילת הקפה (לא לשיש)
- נכניס לאפייה עד שקיסם יוצא יבש בערך 35-40 דקות. נצנן ונפדר באבקת סוכר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.