המצרכים
- 1 קילו חצילונים
- 800 גרם סוכר
- 1 כוס מים
- 1 לימון סחוט
- 2 מקלות קינמון
- 1 כפית זנגביל טחון
- 8 מסמרי ציפורן
אופן ההכנה
- נחורר בעזרת מזלג את החצילונים וננק את העלים - נשאיר גבעול.
- נרתיח את החצילונים במים כעשר דקות. (נשאיר במים עד להכנת הסירופ)
- נשים בסיר את הסוכר ויתר המרכיבים ונבשל למשך 5 דקות , נסנן את החצילונים ונוסיף לסירופ.
- נבשל שעתיים על אש בינונית נמוכה , נהפוך מידי פעם.
- נאחסן בצנצנת זכוכית הרמטית.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.