ציוד
כוס מידה אוניברסלית
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
- 5 כוסות קמח כוסמין 80% (700 גרם )
- 3 כוסות מים קרים (לשפוך בהדרגה)
- 1 כף סוכר
- ½1 כפות שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה
- נלוש את כל המרכיבים יחד חוץ מהמלח כ-10 דקות, לקראת הסוף מוסיפים את המלח.
- לאחר מכן שמים להתפחה של חצי שעה.
- קורצים כדורים, במשקל 50 גרם ליחידה. יוצא בערך 24 כדורים, ומתפיחים שוב למשך חצי שעה.
- מרדדים כל כדור לפיתה ומכסים עם מגבת ואז נותנים תפיחה נוספת של 10 דקות.
- אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות בין 8-10 דקות. לאחר אפייה מכסים במגבת כשיוצאים מהתנור.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.