שוטפים את הפטריות היטב ומסננים, ואז חותכים את אותם לפרוסות דקות.
חותכים את הבצל הירוק לטבעות, ומכניסים לקערה עם הפטריות ומערבבים.
מוסיפים את התיבולים ואת החומץ, שמן זית, טריאקי ולימון סחוט ומערבבים היטב.
לבסוף מוסיפים את הפקאן הסיני ומערבבים לאחידות.