ציוד
תבנית טבעת או תבנית עגולה 26
כוס חד פעמי לשתיה חמה
המצרכים
- 6 ביצים (בטמפרטורת החדר)
- 1 כוס סוכר
- 200 גרם חמאה רכה
- 1 כף תמצית וניל
- 1 ½ כוסות קמח מנופה
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט (אם אין אפשר קנוי)
- 1 כוס אגוזים (טחונים דק או גס)
- ½ כוס של שוקולד צ'יפס
אופן ההכנה
- בקערה ראשונה - את החלבונים מקציפים עם הסוכר (את הסוכר להוסיף בהדרגה) עד לקבלת קצף תפוח ויציב.
- בקערה שניה נפרדת - מקציפים יחד את החמאה, חלמונים, תמצית וניל, קמח ,מיץ התפוזים, אגוזים, אבקת אפיה ושוקולד צ'יפס. מקציפים עד לבלילה אחידה.
- בעזרת מרית או כף לוקחים מקצף החלבונים ומוסיפים לקערת החלמונים, לא בבת אחת. מערבבים בעדינות בכל הוספה, עד להטמעה ואיחוד. להימנע מערבוב יתר.
- לצקת לתבנית עם נייר אפיה בתחתית התבנית, ומשמנים מעט רק את הדפנות. אפשר גם בלי נייר אפיה ורק לשמן את כל התבנית.
- מכניסים לאפייה רגילה קו עליון תחתון, בחום של 175 מעלות למשך כ-40 דקות.
- אפשר במקום אבקת סוכר לצפות בשוקולד
הערות וטיפים
תמונות שלבי הכנה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.