ציוד
2 תבניות אינגליש קייק / תבנית שקעים / קאפקייקס
המצרכים
- 2 ביצים
- ½ כוס סוכר (חום כהה)
- קורט מלח
- ½ כפית קינמון
- ½ כוס שמן
- 1 כוס ממרח תמרים
- ½ כוס מים
- ½ כוס קמח
- ½ כוס סולת
- 2 כפיות אבקת אפיה
סירופ:
- ½ כוס סילאן
- 1 כף טחינה גולמית
אופן ההכנה
- מחממים תנור מראש ל-175 מעלות.
- בקערה נשים את הביצים, סוכר חום, חצי כפית קינמון, וקורט מלח ונערבב דקה בעזרת מטרפה.
- נוסיף את המים ואז את השמן ונערבב שוב. נוסיף את הממרח תמרים ונערבב, ולאחר מכן את הקמח, סולת ו-2 כפיות אבקת אפיה ונערבב היטב.
- נשפוך לתוך 2 תבניות אינגליש קייק משומנת או לתבנית שקעים/ קאפקייקס (בערך 12 יחידות)
- זמן אפייה - לתבנית אינגליש קייק כ-25 דקות. לתבנית קאפקייקס/תבנית שקעים אופים כ-15 דקות. העוגה מוכנה כשקיסם הננעץ בה יוצא יבש. להיזהר מאוד מאפיית יתר!
- נצנן לחלוטין, ובינתיים נכין את הסירופ - בקערית קטנה נערבב את הסילאן והטחינה היטב. נשפוך מעל העוגה/קאפקייקס.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.