המצרכים
- ¼ צרור פטרוזיליה
- 1 כוס בורגול
- ¼ צרור כוסברה
- ¼ צרור נענע
- 3 בצלים ירוקים (אפשר גם בצל סגול)
- 3 עלי סלרי
- חופן חמוציות
- 1 עגבניה
- חופן צנוברים קלויים (או אגוזים)
- 2 כפות שמן זית
- 1 לימון (סחוט)
- מלח (לפי הטעם)
אופן ההכנה
- קוצצים את הפטרוזיליה, כוסברה, נענע דק וקוצצים גם את שאר הירק.
- משרים את כוס הבורגול למשך שעה בערך במי ברז.
- לקערה מוסיפים את כל הירק הקצוץ ומוסיפים את הבורגול ומערבבים לאיחוד.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ואז מוסיפים את השמן זית ולימון.
- מוסיפים את הצנוברים או אגוזים קלויים, ואז את החמוציות.
- בהגשה מוסיפים קוביות עגבנייה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.