ציוד
כוס מדידה אוניברסלית 240 מ"ל
המצרכים
- 500 גרם קמח (1/2 קילו, יוצא 4 כוסות קמח)
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 שקית אבקת אפייה
- 2 כפות סוכר לבן (או קנים אורגני)
- ¼ כוס שמן
- 1 כפית מלח (לא גדושה)
- 1 ¼ כוסות מים (240 מ"ל)
למריחה לפני אפייה:
- 1 ביצה (תחליף לטבעונים: מעט שמן עם כפית סילאן ומעט מים)
אופן ההכנה
- בקערה מכניסים את כל החומרים לבצק וללוש היטב עד שמקבלים בצק אחיד.
- מכסים את הבצק בניילון נצמד ושמים להתפחה של שעה
- לאחר מכן מחלקים לכדורים בגודל הלחמניות שרוצים, ושמים להתפחה שנייה קצרה.
- מורחים מעל ביצה או מעט שמן עם סילאן ומים, ומכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 20-25 דקות בערך (חום עליון תחתון). שמים לב גם לפני כן שלא יישרף.
- לאחר האפייה מכסים ישר במגבת, ומחכים לפחות 5-10 דקות, הן יהיו כל כך רכות ומדהימות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.