ציוד
סיר ג'חנון
המצרכים
- 6 ביצים (מופרדות)
- 1 ½ כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 אינסטנט פודינג וניל
- 3 כפות קורנפלור
- 2 גבינה לבנה 9% (500 גרם ס"הכ)
- 2 שמנת חמוצה חצי מנה (ס"הכ 200 גרם - אפשר גם פשוט לשים 3 גבינה 250 גרם במקום)
אופן ההכנה
- מפרידים את הביצים. מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר לקצף אחיד.
- בקערה אחרת מערבבים את החלמונים עם חצי כוס סוכר, 2 שקיות סוכר וניל, אינסטנט וניל, קורנפלור, גבינה לבנה ושמנת חמוצה, עד לאיחוד.
- מעבירים את הקצף של הביצים לתערובת הגבינה ומערבבים עד לאיחוד.
- שמים לאפייה רגילה פס עליון תחתון, בתנור שחומם על 150 מעלות למשך כשעה וחצי בתנור סגור. בתחתית התנור שמים מגש עם מים רותחים, והעוגה תהיה על רשת מעל.
- לאחר אפייה משאירים את התנור סגור לעוד שעה מינימום.
הערות וטיפים
סרטון אופן הכנה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.