המצרכים
- 2 חצילים (בינוניים)
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל ירוק
- 1 פלפל צהוב (או כתום)
- 1 כף שום
- ½ כוס פטרוזיליה (קצוצה ג’ק)
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- קולים את החצילים על הגז או בתנור (20-30 דקות סה"כ) כל הצדדים עד להשחמה יפה.
- מקררים ומקלף את החצילים, ואז מועכים אותם במזלג היטב. מעבירים לקערה.
- חותכים את הפלפלים לרצועות דקות מאוד ואז מוסיפים את שאר המצרכים.
- מערבבים ומתבלים, שיספגו את כל הטעמים.
- למי שאוהב, אפשר לזלף לטעם גם שמן זית וגם מיץ לימון לפי הטעם.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.