המצרכים
- 100 גרם חמאה
- 2 שיני שום
- 1 כף קמח
- 2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל)
- פלפל שחור
- מלח
- אגוז מוסקט
- 200 גרם פרמזן (או צ'דר, או חצי חצי)
- 1 חבילה פסטה פנה (500 גרם)
- ביצה (טרופה)
- פירורי פנקו
אופן ההכנה
- ממיסים את החמאה וכותשים שני שיני שום ומטגנים אותם בחמאה.
- מוסיפים כף קמח ומערבבים, ואז מוסיפים תוך כדי בחישה שני מיכלים של שמנת מתוקה.
- מתבלים פלפל שחור, מלח, ואגוז מוסקט, ומערבבים עד שמסמיך.
- מכבים את האש ומוסיפים 200 גרם פרמזן או צ'דר או חצי חצי
- מוסיפים את הפסטה פנה שבישלנו כבר ומערבבים.
- משטחים את התערובת בתבנית ומהדקים. מכניסים למקפיא עד שמתייצב וחצי קפוא.
- מיישרים קצוות וחותכים למלבנים.
- טובלים בביצה טרופה ולאחר מכן בפירורי פנקו ומטגנים.
הערות וטיפים
תמונות הכנה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.