מקציפים את הביצים עם הכוס סוכר יחדיו עד לקבלת קצף בהיר ותפוח
מורידים מהירות להכי נמוך ומוסיפים את השמן ומיץ תפוזים, ואז מוסיפים את הקוקוס, אינסטנט פודינג וניל והקמח.
מערבבים ממש מעט ואז שופכים לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות. מפזרים מעל אגוזים קצוצים.
מכניסים לאפייה בתנור שחומם על 170 מעלות עד שמוכן, בערך שעה. אולי לאחר 45 דקות יהיה צורך להניח נייר כסף ולהמשיך עוד 15 דקות, תלוי בתנור.
מוציאים ושופכים מיד ובנדיבות סירופ מייפל.