בסיר על אש נמוכה נמיס את החמאה וסוכר עד להמסה אחידה.

לאחר מכן נוסיף את התפוחים ונערבב יחד למשך 2-3 דקות.

נוסיף את השמנת מתוקה והקינמון ונערבב למשך עוד 5 דקות בערך. אחרי זאת נסיר מהאש ונצנן.

נפרוס את הבצק עלים ונחתוך למלבנים שווים.

על כל מלבן באמצע, נניח תפוחים בלי רוטב! לכל אורכו נקפל את הבצק ונמרח את הרוטב שנשאר

נכניס לאפייה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 25-30 דקות.

נצנן ונפזר אבקת סוכר.