המצרכים
- 40 עלי סיגר
- 3 כפות כמון
- 2 כפות מלח
- 8 פלפל סודניה
- 20 שיני שום
- ¾ כוס שמן
- 1 קילו בשר מספר 5 או 8 או 2
- 1 ½ כפות פפריקה
לדבק: (לערבב)
- 2 כפות קמח
- 2 כפות מים
אופן ההכנה
- בסיר לחץ נמלא חצי גובה מים. נשים את הבשר לבישול של שעה וחצי, ואז נקרר.
- נשים קערה מתחת למטחנה, ונטחן את בשר עם הפלפלים ושום, ונתבל במלח פפריקה כמון, ושמן. נערבב לתערובת יציבה ולא מתפוררת.
- ניקח עלה סיגר שלם, ונגזור עם מספריים לחצי. ניקח מהתערובת וניצור מעין צורת נקניק.
- נניח בקצה של העלה באמצע בחלק הישר, ונתחיל לקפל את צד ימין על בשר, ואז את צד שמאל על בשר ומתחילים לגלגל.
- בסוף הגלגול שמים דבק ושמים בקופסא שכבה ועליה שקית. סוגרים ומקפיאים.
- אפשר גם לטגן מיד.
הערות וטיפים
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.