Go Back
ברכות לראש השנה

מתכון ברכות לראש השנה בצלחת אחת

צלחת ברכות לראש השנה בגרסה מטריפה ומרשימה במיוחד שחובה להכין!
ציון 4.34 על ידי 3 דירוגים
באדיבות: נועם זיגדון

ציוד

תבניות סיליקון קטנות

המצרכים

לכרת - כרישה:

  • 2 כרישה / לוף - גדולים
  • 4 ביצים M
  • פלפל שחור
  • 2 כפות שטוחות קמח

לעלי סלק:

  • 8 עלי סלק - ללא הגזע
  • מים רותחים
  • 2 ביצים
  • 3 שיני שום כתוש
  • פלפל שחור
  • 1 כפית כמון
  • 1 כף קמח
  • מלח

לדלעת:

  • 1 ק"ג דלעת (מבשלים את הדלעת בסיר עם מים עד לריכוך לסנן ולמעוך כמו פירה)
  • 2 ביצים
  • מלח
  • פלפל שחור
  • קינמון (מי שאוהב)
  • 1 כפית סוכר
  • 2 כפות קמח

אופן ההכנה

  • לכרת כרישה - קוצצים את ה-2 כרישה / לוף דק דק, מפזרים מלח ומשאירים כ-10 דקות, לאחר מכן סוחטים טוב ומוציאים את הנוזלים.
  • מוסיפים את הביצים, פלפל שחור, 2 כפות שטוחות קמח, ומערבבים היטב.
  • לעלי הסלק - קוצצים את העלים דק דק. שופכים עליהם מים רותחים ומשאירים כ-10 דקות. מסננים וסוחטים היטב מנוזלים.
  • מוסיפים את הביצים, שיני שום, פלפל שחור, כמון, קמח, ומלח ומערבבים היטב.
  • לדלעת - מבשלים את הדלעת בסיר עם מים עד לריכוך ואז מסננים ומועכים כמו פירה.
  • מוסיפים את הביצים, מלח, פלפל שחור, קינמון, סוכר, וקמח, ומערבבים היטב.
  • ממלאים את תבניות הסיליקון, ומכניסים לאפייה בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 10 דקות בערך.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.