תפוחי אדמה מעוכים ברכות מושלמת
מרקם קרספי וחלומי עם טעם מענג שאי אפשר לעמוד בפניו. ביס אחד ואתם מכורים!
המצרכים
- תפוחי אדמה קטנים (זן אדום)
- שמן זית
- פלפל שחור גרוס
- מלח גס
- מעט צ'ילי גרוס
- עלי רוזמרין טרי
אופן ההכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם במים רותחים עם כפית מלח למשך 35 דקות או עד לריכוך מושלם. מסננים היטב מנוזלים.
- מחממים תנור מראש לחום גבוה של 230 מעלות בתכנית אפייה רגילה.
- מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית עם נייר אפייה, ומועכים אותם עם תחתית רחבה של ספל, שישתטחו אבל לא יתפרקו.
- מזלפים שמן זית בנדיבות, ומתבלים בפלפל שחור גרוס, מלח גס, מעט צ'ילי גרוס, ועלי רוזמרין טרי.
- אופים עד הזהבה מושלמת.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.