Go Back
סלט בריאות

סלט בריאות משגע בהגשה מהממת לראש השנה

חווית טעמים עשירה במראה מטריף ומרשים שבטח יעשה תיאבון לכולם!
ציון 4.41 על ידי 10 דירוגים
באדיבות: סוניה סאני בן הרוש
Advertisements

המצרכים

  • 2 יחידות של סלק טרי קלופים
  • 2 יחידות קולורבי קלופים
  • 3 יחידות של גזר גדולים וקלופים
  • 2 גבעולי סלרי + העלים קצוצים
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • חופן אגוזי מלך
  • חופן גרעיני חמניה
  • חופן שומשום קלוי

לתיבול:

  • 3 כפות שמן זית
  • מיץ מלימון אחד
  • 1 כף חומץ בן יין אדום
  • 4 כפות סילאן
  • 1 כפית גדושה של חרדל דיז'ון
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור גרוס
Advertisements

אופן ההכנה

  • מגרדים את כל הירקות לרצועות דקות במנדולינה, ולאחר מכן מוסיפים את הסלרי הקצוץ והפטרוזיליה הקצוצה.
  • נערבב היטב בקערית קטנה את כל מרכיבי הרוטב, ואז נשפוך מעל לסלט.
  • נטעם ונתקן טעמים ותיבולים במידת הצורך.
  • נוסיף את אגוזי המלך ואת גרעיני החמניה, ואז נפזר מעל שומשום קלוי ומגישים.
Advertisements

הערות וטיפים

לגבי הטורטיות:
את הטורטיות אפשר להשיג בכל סופר.
לגבי התחתיות אפשר לרכוש בעלי אקספרס,
פשוט מניחים את הטורטיה בתבנית ומכניסה לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות טורבו ואופים עד להזהבה יפה, כשזה מתקרר התחתית מתקשה והיא עמידה להגשת סלטים בזמן הארוחה, להשתדל לא לשים את הנוזלים ,הסלטים כבר ספגו טעמים וזה מספיק. התחתית אכילה למי שרוצה.
אפשר עם טורטיות קטנות כמו ואז זה קעריות קטנות אישיות כאלה ואפשר עם טורטיות גדולות ואז זה יוצא יותר כמו קערה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.