לגבי הטורטיות:
את הטורטיות אפשר להשיג בכל סופר.
לגבי התחתיות אפשר לרכוש בעלי אקספרס,
פשוט מניחים את הטורטיה בתבנית ומכניסה לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות טורבו ואופים עד להזהבה יפה, כשזה מתקרר התחתית מתקשה והיא עמידה להגשת סלטים בזמן הארוחה, להשתדל לא לשים את הנוזלים ,הסלטים כבר ספגו טעמים וזה מספיק. התחתית אכילה למי שרוצה.
אפשר עם טורטיות קטנות כמו ואז זה קעריות קטנות אישיות כאלה ואפשר עם טורטיות גדולות ואז זה יוצא יותר כמו קערה.