המצרכים
- 1 יחידה חציל
- ½ ליטר שמן (לטיגון)
- ½ כוס פטרוזיליה
- 2 שיני שום
- 1 כף סוכר
- 1 כפית כמון
- ½ כפית פפריקה
- ½ כוס חומץ
אופן ההכנה
- פורסים חציל גדול לפרוסות בינוניות לא דקות, ואז ממלחים ושמים מעל מסננת.
- מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה משני הצדדים.
- לוקחים קערה ומערבבים בתוכה את החומץ עם שני שיני שום כתושים, חצי כוס פטרוזיליה, סוכר, כמון, פפריקה, ומעט מלח.
- מסדרים פרוסות על צלחת ושופכים מעל, לא מערבבים.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.