Go Back
עוגת בצק פריך קוקוס וריבה

עוגת בצק פריך קוקוס וריבה של פעם

מרקם חלומי עם טעם מענג ועשיר
ציון 4.30 על ידי 10 דירוגים
באדיבות: טליה כהן חדש

ציוד

תבנית חד פעמית בינונית
Advertisements

המצרכים

  • 5 חלמונים (הצהוב)
  • 5 חלבונים
  • 2 ½ כוסות קמח
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 150 גרם נטורינה
  • 6 כפות לפחות ריבה איזה טעם שאוהבים
  • ¾ כוס סוכר
  • כמה טיפות לימון טרי
  • 2 כוסות קוקוס
Advertisements

אופן ההכנה

  • מערבבים במיקסר עם וו לישה או ידנית, את החלמונים, קמח, סוכר וניל, אבקת אפייה, ו-150 גרם נטורינה, עד לאיחוד הבצק.
  • מרפדית תבנית מרובעת בנייר אפייה משומן, ומשטחים את הבצק באופן אחיד.
  • מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות בערך 20 דקות, עד שנהיה זהוב.
  • מוציאים מהתנור ומקררים טיפה, ואז מורחים מעל הבצק איזה סוג ריבה שאוהבים.
  • מקציפים 5 חלבונים עם ¾ כוס סוכר וכמה טיפות לימון טרי, ואז מוסיפים לקצף 2 כוסות קוקוס.
  • מקפלים בעדינות, ומסדרים על הריבה, ואז אופים לעוד 25 דקות עד לצבע זהוב כמו בתמונה.
  • מקררים טיפה ואז חותכים לריבועים סבירים.
  • אפשר לאחסן במקרר או בכלי אטום בחוץ.
Advertisements
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.