המצרכים
- 1 צרור פטרוזיליה
- 1 צרור כוסברה
- 1 פלפל גמבה אדומה
- ½ פלפל ירוק חריף
- 7 שיני שום
- 1 בצל סגול בינוני
- ½ כוס שמן זית
- ⅓ כוס חומץ בן יין
- ½-1 כפות אורגנו יבש
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
- נכניס את כל הירקות למעבד מזון וקוצצים בפולסים עד לאיחוד החומרים
- נוסיף לקערת הבלנדר את השמן זית, החומץ בן יין, וכל התבלינים.
- נעשה ערבוב קטן נוסף ואז נוציא לקערה ומגישים. את השלב הזה אפשר לעשות בקערה נפרדת ולהסתפק בערבוב ידני.
- אם אין לכם חומץ בן יין אפשר להשתמש בחומץ רגיל.
- אפשר לשמור את שאריות הרוטב במקרר בקופסה אטומה או שאפשר להקפיא אותו.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.