מקלפים את הגזר וחותכים לפרוסות ארוכות, ואז חותכים לרצועות דקות.

מוסיפים פלפל חריף שחותכים לקוביות קטנות, ואז מוסיפים גבעולי סלרי קצוץ, כוסברה קצוצה, ולימון מקולף קוביות קטנות.

קוצצים את השום הטרי דק כמה שיותר, ומוסיפים מלח, מיץ לימון, ושמן זית, ומערבבים היטב.

שמים לקירור במקרר למשך שעה בערך לספיגת הטעמים.