המצרכים
- בצק עלים
- חתיכות בננה / תותים (לא חובה)
לקרם:
- 1 כפית סוכר
- 3 כפות קורנפלור
- 3 כפות קמח
- 1 שקית סוכר וניל
- 2 חלמונים
- 3 כוסות חלב
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 שקית אבקת קצפת
לציפוי שוקולד:
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 200 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
- לקרם - מכניסים את כל המרכיבים לסור חוץ מהסוכר וניל, שמנת מתוקה, ואבקת קצפת, ומבשלים תוך ערבוב מתמיד. ואז מוסיפים את שאר המרכיבים ומקציפים.
- לציפוי שוקולד - מחממים את השמנת המתוקה ואז מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד שנמס. אפשר לשים במקרר כדי שהיה סמיך יותר.
- לבצק - חותכים את הבצק עלים לריבועים קטנים ומסדרים בתבנית עם נייר אפייה. אופים בתנור בחום של 190 מעלות עד שזה מתנפח ומזהיב.
- כעת חותכים כל ריבוע באמצע, ומסדרים חצי מהכמות כבסיס בתבנית.
- שופכים מעל לבסיס את הקרם ומורחים באחידות. מעל מסדרים את חתיכות הבננה או תותים.
- מסדרים את שאר הבצק מעל לקרם, ומזגגים בציפוי שוקולד מעל.
- מכניסים לקירור במקרר.
הערות וטיפים
סרטון אופן הכנה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.