המצרכים
- 100 גרם עוגיות אוראו (בלי קרם)
- 40 גרם חמאה
- 250 גרם שוקולד מריר
- 500 גרם גבינה לבנה (לחלק ל-2 חלקים)
- 375 גרם שמנת מתוקה
- 1 כף חלב מרוכז (עם סוכר)
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כוס אבקת סוכר (66 גרם)
אופן ההכנה
- שוברים את עוגיות האוראו לפתיתים, ואז מוסיפים אליהם את החמאה המומסת ומערבבים עד לאיחוד. משטחים בתבנית לתחתית של העוגה, ומקררים ל-30 דקות.
- ממיסים חצי מכמות השוקולד המריר.
- מקציפים חצי מכמות הגבינה הלבנה למשך 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים חצי מכמות אבקת הסוכר, כף חלב מרוכז, כפית תמצית וניל, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הגבינה, ומערבבים עם מרית עד שמקבלים תערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מקציפים שליש ( 125 גרם) מהשמנת המתוקה עד בועות, ואז מוסיפים לתערובת השוקולד וגבינה ומערבבים היטב. יוצקים בתבנית מעל תחתית האוראו, ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
- בקערה נפרדת, מערבבים את החצי השני של הגבינה הלבנה (250 גרם) עם שאר אבקת הסוכר, ואז מוסיפים שליש מכמות השמנת המתוקה (125 גרם) ומקציפים היטב.
- לצקת בתבנית מעל לשכבת השוקולד, ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
- כעת מערבבים את החצי השני של השוקולד מריר עם שאר השמנת המתוקה, וממיסים בסיר על אש נמוכה תוך כדי ערבוב קל.
- שופכים את הגנאש מעל לעוגה, ומכניסים לקירור של 12 שעות במקרר.
הערות וטיפים
סרטון אופן הכנה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.