לבצק - מערבבים את כל המצרכים לבצק יחד, ואז שמים לקירור למשך 15 דקות בערך.
למילוי - מקציפים 3 חלבונים עם חצי כוס סוכר בהדרגה למשך 8-10 דקות, עד לקבלת מרנג נוקשה. בסוף ובתנועות קיפול מוסיפים 4 כפות אינסטנט פודינג וניל ו-2 כפות קוקוס.
מרדדים את הבצק עם קמח (הבצק מעט דביק), ואז מוסיפים את המילוי ומגלגלים לרולדה.
חותכים לשושנים, ומכניסים לאפייה בתנור שחומם על 160 מעלות למשך 20-25 דקות בערך.