חותכים את הגזרים לשרוכים, ומוסיפים את הפלפל ירוק חריף חתוך, כוסברה קצוצה, ולימון פרוס לרבעים דקים דקים.
אחרי זאת מוסיפים את השום כתוש, וחצי לימון כתוש עם הקליפה במעבד מזון עם מעט מים.
מתבלים במלח ופלפל שחור רגיל. מוסיפים מיץ מלימון, נגיעת פפריקה, 3 כפות שמן, ¼ כוס חומץ, וכף סוכר.
מערבבים ומגישים.