Go Back
דג מושט

דג מושט מושלם עם חומוס וחריף

ברוטב משגע וטעים
ציון 4.45 על ידי 9 דירוגים
באדיבות: שושנה אלון
Advertisements

המצרכים

  • דג מושט פילה
  • מעט שמן
  • 5-6 שיני שום
  • 3-4 פלפלים חריפים אדומים (חצויים לרבעים)
  • 2-3 עגבניות (למי שאוהב)
  • כוסברה
  • 2 כפות פפריקה מתוקה / חריפה
  • מעט מלח
  • מרק עוף
  • 1 כף כורכום
  • פלפל לבן (פלפל שחור)
  • גרגירי חומוס שהושרו לילה קודם (או מקופסת שימורים)
Advertisements

אופן ההכנה

  • בסיר מחממים מעט שמן ואז מוסיפים לו את השום, פלפלים חריפים שחוצים לרבעים, עגבניות חתוכים לפלחים, וחופן גדול של כוסברה קצוצה.
  • מטגנים קלות ואז מניחים את הדג מעל.
  • לקערה נפרדת מוסיפים פפריקה, מעט מלח, טיפה מרק עוף, כף כורכום, פלפל שחור ולבן, ומעט שמן, ומערבבים הכל היטב. ואז שופכים מעל הדג.
  • מוסיפים מים קרים מהברז עד גובהה של הדג ומפזרים כוסברה מעל ומביאים לרתיחה. לכסות את הסיר.
  • כשזה כבר רותח, מוסיפים את גרגירי החומוס שהושרו לילה קודם (או מקופסת שימורים).
  • מנמיכים את האש לבינונית עד לצמצום הרוטב, ואז מנמיכים לאש נמוכה עד לגמר הבישול.
Advertisements
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.