ציוד
כוס חד פעמית לשתייה חמה
המצרכים
- 1 קילו קמח מנופה
- 1 ½ כפות שמרים
- 1 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 3 ביצים
- 1 ½ כוסות מים
- 175 גרם מרגרינה / נטורינה
- 1 כפית מלח
למילוי:
- 2 כפות קקאו
- 3 כפות שוקולית
- 1 כוס סוכר
- 100 גרם מחמאה / נטורינה / מרגרינה
אופן ההכנה
- בקערת מיקסר מערבבים את הקמח עם השמרים, סוכר, וסוכר וניל. ערבוב של 2 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את הביצים והמים, ומערבלים על מהירות נמוכה למשך 2 דקות.
- נמשיך לערבל על מהירות בינונית ונוסיף את המרגרינה (בטמפרטורת חדר) והמלח. נערבל למשך 10 דקות, הבצק קצת דביק וזה בסדר.
- נקמח מעט קערה ונתפיח. אחרי 10 דקות נחזור לבצק וללוש אותו שוב.
- נתפיח לעוד שעה או לכמה שעות במקרר או מומלץ לילה במקרר.
- מכינים את המילוי על ידי ערבוב של כל המרכיבים יחד, מרדדים את הבצק ל-5 עלים ומורחים בשכבה אחידה מהמלית.
- מגלגלים כל עלה לרולדה (כמו בסרטון) ומכניסים למקפיא ל-10 דקות כדי שהיה יותר קל לחתוך.
- חותכים את הרולדה לשני חצאים, ואז חותכים כל חצי לעוד שני חצאים. קולעים לפי הסרטון.
- שמים להתפחה של 20 דקות, מורחים ביצה ואז אופים פס למעלה פס למטה, על חום של 175 מעלות למשך 25 דקות בערך.
- אפשר למרוח סירופ סוכר (כוס מים וכוס סוכר על הגז) על העוגות לאחר אפייה.
הערות וטיפים
סרטון אופן הכנה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.