תחילה, נדליק את התנור ונחמם אותו מראש על 165 מעלות.

נטחן במעבד מזון 250 גרם (חבילה אחת) עוגיות לוטוס למרקם חולי ממש.

ניקח כוס קרטון של 250 מ"ל ונמלא אותה בחלב, נשפוך בשלבים את החלב לעוגיות הגרוסות ונערבב כל פעם עד לתערובת אחידה.

נוסיף כפית גדושה של אבקת אפייה ונערבב היטב עד לתערובת אחידה בלי גושים.

נעביר את התערובת לתבנית בקוטר 18 (אם התבנית שלכם בקוטר 24/26 אתם פשוט מכפילים כמויות ב-2) שרופדה בנייר אפייה.

נכניס את התבנית לאמצע התנור (שחומם מראש על 165 מעלות), על הרשת (ולא לתוך תבנית) למשך 40 דקות בערך. מסתכלים מדי פעם על העוגה, אם יש קצת סדקים זה בסדר, אחרי אפילו כ-35-37 דקות מכניסים קיסם ואם הוא יוצא יבש זה הזמן להוציא את העוגה החוצה.

נותנים לעוגה להצטנן.

לאחר מכן, לוקחים 3 כפות ממרח לוטוס גדושות ומעבירים לקערה עמידה לחימום במיקרוגל, מכניסים למיקרוגל למשך 30 שניות להמסת הממרח ומוציאים. היזהרו לא להמיס את ממרח הלוטוס יותר מ-30 שניות במיקרוגל שלא יישרף.

שופכים את הממרח על העוגה, מסובבים את התבנית כדי שהממרח יגיע לכל המקומות.