Go Back
עוגת גבינה וקוקוס

עוגת גבינה וקוקוס בחושה

טעם נדיר משידוך גבינה עשירה ורכה לקוקוס עסיסי, עם ציפוי ממרח לוטוס מפנק, וקישוט פירורי לוטוס וקוקוס
ציון 4.34 על ידי 9 דירוגים
באדיבות: נורית יונה

המצרכים

  • 5 ביצים
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 1 ¼ כוסות סוכר
  • 1 כוס שמן
  • 500 גרם גבינה לבנה
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 1 כוס קוקוס
  • 1 ¼ כוסות קמח

לציפוי:

  • 1 שמנת מתוקה (250 מ"ל)
  • ½ קופסה ממרח לוטוס
  • קוקוס קלוי
  • פירורי לוטוס

אופן ההכנה

  • מקציפים את הביצים שלמות עם הסוכר וסוכר וניל, ואז מוסיפים את השמן וקוקוס ומערבבים.
  • לאחר מכן מוסיפים את הגבינה לבנה ומערבבים, ובסוף מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה, אינסטנט פודינג, ומערבבים. (אפשר להוסיף גם כדורי שוקולד קטנים למי שאוהב)
  • מכניסים לאפייה בתנור שחומם על 170 מעלות למשך שעה בערך
  • ממיסים במיקרו את הלוטוס עם השמנת מתוקה, ומצפים את העוגה לאחר אפייה. מקשטים גם בקוקוס קלוי ופירורי לוטוס.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.