משרים את הבורגול במים למשך חצי שעה לפחות, ואז סוחטים ומוציאים ממנו את כל המים.

קוצצים ממש דק צרור של פטרוזיליה עם נענע, ובצל ירוק, קוצצים דק גם עגבניות ומלפפונים.

מוסיפים שמן זית, מלח, ולימון (לשים כמות קטנה לערבב ולטעום), ואז מערבבים הכל היטב ומגישים.

אפשר להגיש בצורה רגילה ואפשר גם להגיש כמילוי לעגבניות כמו בתמונה.