ציוד
תבנית עגולה מס 24
המצרכים
לטורט:
- 200 גרם שוקולד מריר
- ½ מיכל שמנת מתוקה (125 מ"ל)
- 6 ביצים בטמפרטורת החדר
- ½ כוס סוכר
לקרם:
- 2 מכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל / לפרווה להחליף לצמחית)
- 1/4 כוס סוכר
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
- 2 גביעים שמנת חמוצה (לפרווה לא לשים)
- 1 כוס קוקוס
לציפוי:
- 1/2 מיכל שמנת מתוקה (125 מ"ל)
- 150 גרם שוקולד מריר / או חלב
- כפית נס קפה (לא חובה)
אופן ההכנה
- להכנת העוגה - נשים בקערה שוקולד מריר עם חצי שמנת מתוקה ונמיס במיקרוגל
- נניח בצד לצינון במיקסר נקציף שש ביצים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב, תופח, ואוורירי. בערך 10 דקות.
- נוסיף את תערובת השוקולד ואז נניח את כל התערובת בתבנית עגולה מס 24 משומנת.
- נכניס לאפייה על חום 180 מעלות למשך 30-35 דקות עד שהעוגה תפוחה, רכה, ומעט רוטטת. היא מתייצבת בקירור.
- נכין את הקרם - נקציף שני שמנת מתוקה עם רבע כוס סוכר, אינסטנט פודינג וניל, שמנת חמוצה, כוס קוקוס עד שמקבלים קרם יציב.
- נשטח את הקרם על העוגה הקרה בתבנית ונעביר למקפיא להתייצבות של לפחות 4 שעות.
- להכנת הציפוי - נשים בקערה חצי מיכל שמנת מתוקה, שוקולד מריר או חלב, נס קפה, ונמיס במיקרוגל.
- נערבב, נצנן, ואז נמזוג את הציפוי על העוגה הקרה ונחזיר למקפיא.
- כעבור כמה שעות נעביר סכין מסביב לעוגה כדי לשחרר את העוגה, מפשירים במקרר לכמה שעות, פורסים ומגישים.
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.