קולים את השקדים והאגוזים בתנור עד שהם נהיים קריספיים ולא לחים. ואז מצננים לגמרי.
טוחנים במעבד מזון לשברים לא דקים מדי ולא עבים מדי.
נניח את התערובת בקערה ונוסיף סילאן עד שהכל אחיד. העיסה צריכה להיות לא נוזלית מדי וגם לא קשה, משהו באמצע.
אפשר להוסיף יין ופירות יבשים אם אוהבים.