ממלחים את הנתחים ומשמנים בשמן זית, מוסיפים כף סילאן ושום חתוך גס.
מערבבים הכל היטב ומסדרים בתבנית התנור.
אפשר גם להוסיף כל יקר לדג, כמו עגבניות שרי, לימון, אורגנו, וכו'.
מכניסים לאפייה בתכנית רגילה בתנור מחומם על 180 מעלות חום למשך 20 דקות בערך.
מידי פעם להשקות את הדג ברוטב כך לא מתייבש.