המצרכים
- 4 חלקי עוף
- 1 שקית אפונה קפואה
- 3 שומר חתוך לרבעים גסים
- 1 בצל
- 1 כפית מלח
- 1 כף כרכום
- 4 כפות שמן
- 1 כף מרק בצל
- ¼ כפית פלפל שחור גרוס
- 2 ½ כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
- מתחילים בטיגון קל של הבצל עם השמן, ואז מוסיפים את חלקי העוף וממשיכים לטגן קלות.
- שמים את השומר והאפונה מעל.
- מכניסים לקערה את כל מרכיבי התיבול, ומוסיפים לתוכה שניים וחצי כוסות מים רותחים. מערבבים היטב ושופכים בסיר.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים למשך 40 דקות עד גמר הנוזלים, אבל להשאיר מעט רוטב להגשה.
הערות וטיפים
מתאים גם פרגיות במקום רבעי עוף
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.