ציוד
3 צלחות
קערה גדולה
מחבת
קלפן
המצרכים
- 3 מלפפונים
- 2 עגבניות
- 10 יחידות עגבניות שרי
- 2 גזר
- 1 בצל סגול
- 1 חסה
- 2 בטטות
- 1 שקית גבינת חלומי (200 גרם)
- 1 קמח חיטה לבן
- 1 שקית פירורי לחם זהובים עם שומשום
- 1 ביצה
- 1 חבילת גבינה בולגרית (לא חובה)
- 1 קורט מלח
- 1 קורט פלפל שחור
אופן ההכנה
- מקלפים את הבטטות , את הראשונה מקלפים עד הסוף עם קלפן ואת השנייה חותכים לקוביות, ומטגנים את הכל בשמן עמוק.
- מניחים את הקמח בצלחת, ואת פירורי הלחם בצלחת נוספת ולבסוף מקשקשים את הביצה ומניחים בצלחת שלישית.
- לוקחים את החלומי והפטריות מצפים אותם בקמח, מרטיבים בביצה ומצפים אותם בפירורי לחם היטב.
הרכבת הסלט:
- חותכים את כל הירקות למעט הבטטות ומניחים בקערה, ומערבבים.
- מוסיפים את הבטטות לאחר הטיגון לסלט, וכך גם מוסיפים את הפטריות והחלומי המטוגנים.
- מתבלים א הסלט במלח ופלפל שחור, ומגרדים מעל הכל את הגבינה בולגרית.
הערות וטיפים
- אפשר גם להוסיף אבוקדו , או כל ירק אחר שתרצו.
- את הרטבים שכל אחד ישים לעצמו כי לפעמים זה מרטיב את הסלט והעגבנייה נהיית רכה ולא טעימה.
- לא לשים הרבה מלח כי גבינת החלומי מלוחה גם ככה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.