ציוד
תבנית חד פעמית בינונית / 2 אינגליש קייק
כוס מדידה אוניברסלית
המצרכים
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים (סחוט)
- 1 כוס קמח תופח
- 1 כוס סולת
- 1 כוס קוקוס
לסירופ:
- ½ כוס תפוזים (סחוט)
- 1 כוס סוכר
- ¼ כוס מים
אופן ההכנה
- קודם מקציפים את הביצים וסוכר יחד - אפשר להקציף במטרפה ואפשר גם להקציף במיקסר.
- לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים, ומערבבים לתערובת אחידה וחלקה
- מכניסים לאפייה בתבנית משומנת בתנור על חום בינוני של 180 מעלות למשך 45 דקות בערך, או עד שקיסם יוצא נקי.
- בינתיים מבשלים את מצרכי הסירופ יחד עד שהסוכר נמס והכל אחיד.
- לאחר אפייה יוצקים סירופ חם מעל לעוגה בעודה חמה.
הערות וטיפים
- תמיד אפשר לקצץ בסוכר כמה שרוצים, כל אחד לפי טעמו.
- לסכרתיים יש את הסוכר שנקרא "כמו סוכר" - הוא נהדר באפיה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.